Sådan dækker du dit festbord

Bordd kning

Dit store festmåltid vil blive endnu festligere, hvis du forstår og formår kunsten at komponere et festbord og en borddækning, der kan matche og honorere dine skyhøje ambitioner om at overraske dine gæster med "årtiets festbrag".

Der ligger utroligt meget æstetik i at dække et flot bord, der både har alle de rette elementer, emn som også kan imponere dine gæster og sætte et aftryk i, hvorvidt det var en smuk fest de var til.

Selskabslokaler.dk har her lavet en liste med de 10 vigtigste detaljer, der kan give dit festbord, den helt rigtige stemning.

Vores liste:

  1. Bordopstilling
    • Traditionelt højbord eller en opstilling med mindre runde eller kvadratiske festborde?
  2. Bordplanen
    • Få din bordplan på plads i tide, så du kan koncentrere dig om festens øvrige detaljer.
  3. Festtema
    • Hvis du har valgt et tema for din fest, bør du afspejle det i borddækning og bordpynt.
  4. Gaflen til venstre
    • Gaflen lægges til venstre for tallerkenen, kniv og suppeske til højre med skeen yderst.
  5. Dessertbestikket
    • Oven over tallerkenen skal kagegaflens skaft vende til venstre, skeens skaft til højre.
  6. Glasrækken
    • Vandglasset sættes ud for knivspidsen, og vinglassene i den orden, efter hvornår vinen skal drikkes.
  7. God bordplads
    • Fuld festlig opdækning kræver god bordplads, så beregn mindst 60 cm til hver kuvert.
  8. Serviettens plads
    • Servietten kan lægges smukt foldet på tallerkenen eller på brødtallerkenen til venstre.
  9. Sådan serveres der
    • Færdige anretninger serveres for gæsten fra højre, retter fra fade serveres fra venstre.
  10. Sådan bæres der ud
    • Festens drikkevarer skænkes fra højre - brugte tallerkener og bestik fjernes fra højre.

Uanset om du holder festen i et selskabslokale ude i byen, med servering, hvor det må formodes at steddet har styr på ovenstående, eller om du vælger at servere og holde selskabet selv, så er ovenstående liste en god regel over hvordan man skal behandle sit bord og sine gæster når man har dem til fest.

Vi kender nok alle Emma Gad og hendes regler for alm. pli og etikette, disse regler er især gode at følge, når man dækker bordet, i forhold til opstilling, samt når man sidder ved bordet, så man ved hvilken gaffel man skaal bruge først, hvordan man skal sidde og opføre sig.

Vi håber denne lille guide, har hjulpet dig godt på vej med opdækningen tl din fest, så du kan få en god aften med dem der betyder noget for dig.