Restaurant
56°
Ved højen mast, i røg og damp.
Historien om Charlotte Amalies Bastion Ammunitionslagret på Charlotte Amalies Bastion blev bygget i 1744 som en del af det på daværende tidspunkt ret ny anlagte Christianshavns Voldanlæg. Voldanlægget var planlagt, dels som en del af Københavns søbefæstning, dels for at fuldende den æstetisk smukke fæstningsring omkring København. Samtidig skulle voldanlægget på Christianshavn beskytte flådens skibe, som netop da var blevet flyttet ud fra Københavns Havn af hensyn til brandfare. Antallet af skibe var øget så meget, og skibene lå så tæt i havnen, at en brand kunne udløse en katastrofe. Samtidig besluttede man at flytte hærens ammunitionslagre på større afstand af beboede arealer. Der havde blandt andet tidligere ligget et krudttårn på Nordre Toldbod, som sprang i luften ved et ulykkestilfælde og kostede adskillige menneskeliv. Derfor blev der på nogle af de nye bastioner langs Christianshavns Voldanlæg etableret krudttårne: Carls (1690) og Wilhelms bastioner er bygget efter en ældre byggeskik, mens Frederiks Bastion og Charlotte Amalies Bastion var i funktion som ammunitionslager lige indtil 1970, hvor hæren rømmede Bådsmandsstrædes kaserne – nu Christiania. Nu huser Charlotte Amalies Bastion den nordiske restaurant 56°.
Restaurant 56° har et raffineret køkken med en menu, som består af det bedste kulinariske arvegods – nemlig det traditionelle nordiske køkken krydret med moderne og kreativ kokkekunst.
Vi huser også gæster til selskaber, bryllupper, forretningsfrokoster og serverer en særlig Opera-menu.
Med restaurant 56° finindstiller København sit kompas og viser dig vej til en vellykket middag. Vi ser frem til at byde dig velkommen.
Bookingforespørgsel
Du kan sende en forespørgsel til 56° ved at bruge kontaktformularen herunder.
Andre selskabslokaler i området
 | Restaurant LolaLola ligger på christianshavn i hyggeligt gammel hus med egen have og Petanque bane.
Vores... Christianshavns Voldgade 50, 1424 København K | Se detaljer |
 | Restaurant Restaurant LynettenVi kan også bookes til fester og arrangementer!
Med plads til 200 i samme lokale er Lynetten det... Refshalevej 200, 1453 Kbh K | Se detaljer |
 | Restaurant Ristorante Sole D'ItaliaSmukke lokaler i historiske omgivelser
Byens hyggeligste Italienske restaurant Sole D´ Italia... Gråbrødretorv 1, 1154 København | Se detaljer |
 | Restaurant Big AppleVores hyggelige og charmerende lokale i indre by er det ideelle sted at holde din fødselsdag,... Kronprinsessegade 2, 1306 København K | Se detaljer |
 | Festlokale TempelriddersalenSmukke lokaler i hjertet af København
I Ny Kongensgade 9C ligger nogle af Københavns ældste... Ny Kongensgade 9C, 1472 København K | Se detaljer |